全国でも屈指の七草産地。1月7日の七草粥に合わせた栽培は大変難しく、高い技術力のある生産者だからこそ全国的にも有名になりました。

三島では栽培に加え伝統食である春の七草の食文化継承にも力を入れ、毎年市内全小中学校への無償提供を行っています。